山东大学的数学系如今在国内高校中的排名仅次于北京大学和复旦大学，稳居第三。因此，山大的数学专业毕业生的就业前景应该是相当乐观的。

从整体来看，数学专业的学生大多数选择继续深造，其中不乏去北京大学、复旦大学或清华大学攻读研究生或博士生的，也有选择直接出国留学的。此外，一些山大的数学专业本科生选择在国内其他高校继续深造。

在本科就业方面，数学专业的毕业生也有许多选择。虽然学校可能不是他们的首选，但许多毕业生进入了数学跨领域的应用型领域，如数学建模、软件科学和金融工程等。这些领域的就业前景相对较好。

值得一提的是，山大数学系有一个金融数学方向的院士，这无疑为该系增添了不少光彩。金融数学方向的专业人才在市场上较为抢手，因此，毕业生在这一领域的就业前景十分乐观。

总的来说，山东大学数学专业的毕业生在国内外深造以及就业方面都有着广泛的选择，就业前景非常不错。