酒店服务员的工资水平在不同地区、城市、星级、档次和服务员年龄及能力水平的影响下差异显著。一般来说，服务员的月收入区间大概在2500元至5000元之间。具体工资还需根据不同因素进行调整。

在一线城市如北京、上海、广州和深圳，由于生活成本较高，酒店服务员的工资水平相对较高。在二线城市，如成都、杭州、武汉和南京，酒店服务员的工资也属于中等水平。而在三线及以下城市，酒店服务员的工资则相对较低。

酒店的星级水平也直接影响服务员的工资。五星级酒店的工资普遍高于四星级酒店，四星级酒店又高于三星级酒店，以此类推。此外，酒店的档次也会影响服务员的工资，豪华型酒店的工资通常高于普通型酒店。

服务员的年龄和能力水平同样影响其工资。通常，经验丰富的服务员工资会高于新手。年龄方面，大多数酒店更倾向于招聘有经验的年轻人，因为他们更易于适应快节奏的工作环境。此外，服务员的专业技能、沟通能力和服务态度等也是决定工资水平的重要因素。

综上所述，酒店服务员的月工资在2500元至5000元之间波动，具体金额还需考虑地区、城市、星级、档次和服务员的年龄及能力水平。如果想要更详细的信息，建议直接咨询当地的酒店或人力资源部门，以获得更准确的数据。