山东艺术职业学院三年制。

因为山东艺术职业技术学院是由山东省人民政府批准、国家教育部备案的民办全日制艺术类普通高等职业（专科）学校。山艺职业技术学院是民办专科学校，不是本科。所以它只需要上三年。大学本科分为公办本科和民办本科。