2021年，华中农业大学在物理类录取中，最低分数线达到了593分，而在历史类中，最低录取线则为584分。这意味着，如果考生的成绩为580分，那么在2021年，他们将无法被华中农业大学录取。

然而，对于成绩为580分的考生来说，仍然有机会。华南农业大学在2021年的物理类录取中，最低分数线仅为535分，最高分也未超过588分，这为考生提供了更多选择。此外，湖南农业大学在物理类的录取分数线为540分，也是一个不错的选择。

对于这些分数较低的学生，除了上述两所大学之外，还可以考虑其他几所高校。例如，武汉轻工大学在2021年的物理类录取最低分为537分，而湖北经济学院的物理类录取最低分则为541分。这些学校虽然在录取分数线方面要求不高，但同样提供优质的教育资源。

另外，值得注意的是，不同省份和不同专业的录取分数线可能会有所差异。因此，考生在选择学校时，除了参考往年录取分数线之外，还应该关注学校在本省的具体招生计划和专业设置。通过合理规划，考生可以找到最适合自己的学习环境。

总的来说，580分的考生还是有机会进入本科阶段学习的，关键在于合理规划，选择适合自己的学校和专业。同时，考生也可以关注各高校的官方信息，获取最新的招生政策和录取情况。