湖北省荆州市拥有八所高等教育机构，其中包括四所本科院校和四所专科院校。

首先，长江大学是一所具有较高知名度的综合性大学，它位于荆州市，涵盖了理、工、文、法、经、管、艺术等多个学科领域。

其次，长江大学文理学院和工程技术学院是长江大学的二级学院，分别侧重于文科和工程技术教育，为学生提供了更多专业选择。

除此之外，荆州职业技术学院则专注于职业和技术教育，为地方经济培养了大量的专业技术人才。

湖北中医药高等专科学校则以其深厚的中医药文化底蕴和专业教育而闻名，致力于培养中医药领域的专业人才。

荆州教育学院则主要面向基础教育领域的师资培训，为荆州地区的教育事业做出了重要贡献。

湖北国土资源职业学院则在地质、土地管理和资源管理等领域有着显著的教学和科研成果。

最后，沙市职业大学则在现代服务业、信息技术等领域有着广泛的专业设置，为地方经济发展提供了人才支持。

这些高校在各自的领域内发挥着重要作用，为荆州市的教育和经济发展作出了积极贡献。