杭州师范大学在外省的录取情况通常都比较稳定，每年录取的人数并不多，一般在几十人左右。这意味着每个专业的录取名额也相对较少，通常一个专业可能只有两三名学生。当然，也有一些省份的录取人数会稍微多一些。

对于山西的考生来说，杭州师范大学的录取人数确实相对较少。因为学校在山西的招生计划有限，所以竞争相对激烈。不过，这并不意味着山西考生就一定很难考入杭州师范大学。考生需要做的，首先是了解自己的兴趣和优势，选择适合自己的专业。其次，要关注高考政策和招生信息，及时获取最新的录取分数线和招生计划。此外，加强学习，提高自己的综合素质，争取在高考中取得优异的成绩。

值得注意的是，除了高考成绩，杭州师范大学还会考虑考生的综合素质评价、面试成绩等。因此，考生除了关注文化课成绩，还应注重平时的学习习惯、社会实践能力等多方面素质的提升。最后，考生可以参考往年的录取分数线，结合自己的成绩进行分析，制定合理的备考计划。

总之，虽然杭州师范大学在山西的录取人数较少，但这并不意味着山西考生就一定难以考入。只要考生有明确的目标，积极备考，提高综合素质，就有可能实现自己的梦想。