扬州是一座历史悠久的城市，拥有五所大专院校，分别为江海职业技术学院、扬州中瑞酒店职业学院、扬州市职业大学、扬州环境资源职业技术学院和扬州工业职业技术学院。这些学校为当地培养了大量的专业人才。

江海职业技术学院致力于为学生提供实践技能和理论知识相结合的教育，培养适应社会需求的技术技能型人才。学院开设了多个专业，包括机械制造、电子信息、汽车服务等。

扬州中瑞酒店职业学院则专注于酒店管理和旅游服务专业，为学生提供了丰富的实践机会和国际化的学习环境，培养具备国际视野和专业技能的酒店管理人才。

扬州市职业大学注重培养学生的创新能力和实践技能，开设了多个专业，如建筑工程技术、电子商务、会计等。

扬州环境资源职业技术学院以环保和资源利用为核心，培养具备专业知识和实践技能的环保技术人才，为推动可持续发展贡献力量。

扬州工业职业技术学院则以工业技术和管理为核心，为学生提供了机械制造、自动化技术、工业设计等专业的教育，培养具备工业技术知识和管理能力的技术人才。

这些大专院校不仅为扬州的发展提供了人才支持，也为学生提供了丰富的学习和实践机会，培养了众多专业人才，为社会做出了积极贡献。