武汉光谷有多所二本大学，包括但不限于以下几所：

1. 湖北工业大学

2. 武汉工程大学

3. 武汉纺织大学

4. 武汉轻工大学

详细解释：

湖北工业大学

湖北工业大学位于武汉光谷地区，是一所工科为主的二本大学。学校设有多个学院和研究所，涵盖了工程、管理、艺术等多个学科领域。其中，机械工程、电子信息工程等专业是学校的优势学科。

武汉工程大学

武汉工程大学也是武汉光谷地区的一所二本大学。该校以工科为主，同时涵盖了理、管、文、法等多个学科。学校注重实践教学，与多家企业合作，为学生提供了良好的实习和就业机会。

武汉纺织大学

武汉纺织大学是武汉光谷地区另一所二本大学，以纺织、服装、艺术设计等专业为特色。学校不仅在这些领域有着深厚的研究基础，还与国际上的多家纺织企业有合作关系，为学生提供了广阔的就业渠道。

武汉轻工大学

武汉轻工大学也是位于武汉光谷地区的二本大学之一。该校以食品科学与工程、机械工程等专业为优势，注重培养学生的实践能力和创新意识。学校还与多家企业建立了合作关系，为学生提供了实习和就业的机会。

这些大学都是武汉光谷地区的重要学府，为地区乃至全国培养了大量的优秀人才。它们不仅提供了丰富的学科选择，还注重实践教学，与企业和行业合作，为学生提供了良好的学习和就业机会。