延吉市的高等教育资源丰富，其中四大大学涵盖了不同领域的发展。首推延边大学，这所大学因其地处享有“教育之乡”美誉的吉林省延边朝鲜族自治州首府延吉市而名声大噪。延边大学与中华人民共和国教育部和吉林省人民政府共建，被纳入国家“211工程”重点建设大学之列，且是“中西部高校基础能力建设工程”和“国家建设高水平大学公派研究生项目”的入选者。这所大学的学术成就显著，包括“卓越医生教育培养计划”、“卓越农林人才教育培养计划”、“111计划”、“双一流”世界一流学科建设高校，以及高校西部开发重点建设院校。值得一提的是，延边大学与南开大学有着密切的学术合作关系，是教育部《1+2+1中美人才培养计划》双学位项目的重要组成部分。

其次，延边大学科技学院也值得一提。这所学院前身为韩国高丽大学分校，是中国第一所中外合作办学机构，拥有35万平方米的占地面积和82000平方米的建筑面积，具备了培养本科生的办学条件。

延边大学医学院的历史悠久，它的前身可以追溯到1948年年初在延边龙井成立的中国医科大学第一分校，1949年4月成为延边大学医学部，1958年8月成为独立的延边医学院，直到1996年，延边地区五所高校合并后，延边医学院成为延边大学医学院，并于2005年4月成立医学部，下设多个学院，为医学人才培养提供了坚实的基础。

最后，吉林职业技术学院作为延边朝鲜族自治州龙井市的一所全日制普通高等院校（专科），位于环境优美的海兰江畔，于2015年9月建校。它位于长吉图战略发展核心地带，地理位置优越，被誉为“苹果梨之乡”，为学生提供了良好的学习和生活环境。