济宁的专科学校包括：济宁职业技术学院、济宁医学院等。

1. 济宁职业技术学院

济宁职业技术学院是一所全日制公办普通高等职业学校，是山东省首批高等教育名校建设工程技能型人才培养特色名校之一。学校以服务面向定位为“立足济宁，服务行业企业，服务新旧动能转换和经济社会建设”。学校设有多个专业，涵盖了工程、财经、文化艺术等多个领域。

2. 济宁医学院

济宁医学院是一所医学类专科学校，以培养医学人才为主要任务。学校设有临床医学、护理学等专业，注重实践教学和医学理论研究相结合，为医疗行业输送高素质的专业人才。学校还与多家医疗机构合作，为学生提供实习和就业机会。

以上两所学校都是济宁地区比较知名的专科学校，为当地经济社会发展提供了大量技能型人才。