南平市目前仅有一所本科院校，即武夷学院。该学院坐落于著名的“世界文化与自然遗产地”——武夷山，于2007年3月19日由教育部正式批准成立，是一所公办的全日制普通本科院校。武夷学院的历史可以追溯到1958年8月12日创办的南平师范高等专科学校。

截至2016年3月，学校拥有近45万平方米的校舍面积，其仪器设备总值接近1.8亿元，图书馆收藏有125万册纸质图书和85万册电子图书。学院设有15个学院（部），提供41个本科专业，教职员工人数超过1000人，全日制在校生数量大约为1.45万人。

武夷学院的教学环境和学术资源丰富，旨在培养具有扎实理论基础和实践能力的高素质人才。学校注重学生的全面发展，致力于为学生提供多样化的教育资源和实践机会。

近年来，武夷学院在学科建设、科学研究、师资队伍等方面取得了显著成果，为地方经济和社会发展做出了重要贡献。学校坚持走产学研相结合的道路，积极与社会各界开展合作，不断提升自身的办学水平和服务能力。

此外，学校还非常重视国际交流与合作，与多个国家和地区的高校建立了友好合作关系，为学生提供了广阔的国际视野和发展空间。武夷学院将继续秉承“崇德尚学、知行合一”的校训，致力于建设成为一所特色鲜明、在国内具有一定影响力的高水平应用型本科院校。