1. 湖南理工学院

位于岳阳市的湖南理工学院，是一所以工学为主，多学科协调发展的全日制普通本科高校。其前身可追溯至成立于上世纪早期的湖滨大学，经过多年的发展，现已发展成为湖南省属高水平大学之一。

2. 岳阳职业技术学院

岳阳职业技术学院是岳阳市的一所公办高等职业技术学院。学院以服务职业教育为宗旨，致力于为社会培养高素质技能型人才。开设的专业涵盖了工程、信息、管理、艺术等多个领域。

3. 湖南民族职业学院

湖南民族职业学院是湖南省内一所民族特色鲜明的高等职业院校。学院在传承和发展民族文化的同时，注重职业教育实践，努力培养学生的职业技能和综合素质。学校也是岳阳市重要的文化传承和教育基地。

4. 洞庭湖国际技术学院等其他大学机构

除上述院校外，岳阳还有其他如洞庭湖国际技术学院等机构。这些机构为岳阳市的职业教育和技术创新做出了积极贡献，培养了众多的技术技能人才。具体的信息可以通过查询相关官方网站或咨询当地教育部门了解。

总的来说，岳阳市的大学虽然数量不多，但各具特色和专业优势，为当地经济社会发展提供了有力的人才支撑。