目前，全国大约有12所大学开设了消防工程专业，包括中国消防救援学院、河北建筑工程学院、华北科技学院、中国人民警察大学、内蒙古农业大学、沈阳航空航天大学、吉林建筑大学、中国矿业大学、南京工业大学、常州大学、南京森林警察学院以及安徽理工大学。

消防工程专业主要研究消防法规、防灭火工程技术、火灾调查和灭火救援等方面的知识与技能，旨在培养能够在消防部门从事消防管理、灭火救援和火灾调查等工作的专业人才。例如，在大厦内管理火灾报警器、消火栓等消防设施，在火灾等事故中进行抢险救援、事故起因调查等。

课程设置方面，消防工程专业的学生将学习工程力学、化学工程、消防燃烧理论、建筑防火设计原理、灭火对策学、消防技术装备、消防法规、防火工程、消防监督管理、消防队伍管理、灭火救援、火灾调查以及消防专业外语等内容。

通过这些课程的学习，学生能够掌握消防工程的基本知识与技能，了解国内外的消防技术与管理方法，具备独立解决消防工程实际问题的能力，从而成为一名合格的消防工程师。