徐州工业职业技术学院在全国高职高专院校排行榜中的排名在近年来有所波动。根据金平果版高职高专院校排行榜的数据，2021年该学院全国排名第138位，相较2020年的114位和2019年的101位，有所下滑。不过，2017年和2016年的排名分别为197位和246位，显示出其在之前的几年中排名相对较低。

从江苏省内排名来看，徐州工业职业技术学院在2020年位于第16位，在2019年则位列第14位。2017年和2016年的省内排名分别为第25位和第26位，显示出了省内竞争的激烈。

总体而言，徐州工业职业技术学院在全国高职高专院校中的排名波动较大，但其在江苏省内的排名相对稳定，处于前列。这可能与其所处的地理位置和教育资源有关。学院是否能够在未来几年中保持或提升其全国排名，仍有待观察。

此外，学院的排名波动也可能受到多种因素的影响，包括教育政策的变化、师资力量的投入、课程设置的调整等。这些因素都可能对学院的排名产生影响。因此，对于徐州工业职业技术学院而言，持续改进和创新是提升排名的关键。

值得注意的是，虽然学院在全国排名有所波动，但在省内排名稳定，这表明其在地方教育系统中占有重要地位。学院能否继续保持这一优势，取决于其在未来的发展策略和教育质量的提升。