烟台南山学院和潍坊科技学院各有优势，具体哪个好取决于关注的侧重点。不过，如果单从全国排名来看，潍坊科技学院在2024年的排名更靠前。

烟台南山学院是一所由企业投资兴办的全日制普通本科院校，位于山东省烟台龙口市。学校拥有多个二级学院和本科专业，涵盖了多个领域，如工程、商学、医学等。此外，烟台南山学院还强调创新和实践能力的培养，并拥有自己的医学院校——齐鲁医药学院。然而，根据2024年的排名，烟台南山学院位列全国第798位，相较于2023年有所下降。

潍坊科技学院则位于山东省寿光市，也是一所民办全日制应用型普通本科高校。学校的历史可以追溯到1984年，经过多次合并和调整，于2008年升格为本科高校。潍坊科技学院注重实践教学和产学研合作，拥有多个实验中心和实训基地。在专业设置上，学校涵盖了工学、农学、文学、经济管理、艺术等多个领域。根据2024年的排名，潍坊科技学院位列全国第680位，相较于2023年有所上升。

综合来看，两所学院在办学实力、专业设置和实践教学等方面都有各自的特点。如果更看重学校的全国排名，那么潍坊科技学院在2024年的表现更为出色。然而，选择学校并不仅仅是看排名，还需要考虑个人的兴趣、专业需求、学校文化等多个因素。因此，建议在做出决定前深入了解两所学院的具体情况，以便做出最适合自己的选择。

最后需要指出的是，排名会随时间和政策等因素发生变化，建议查看两所学校的官方网站以获取最新排名和其他相关信息。同时，对于任何关于学校的具体信息，如教学质量、师资力量等，也建议进一步咨询学校相关部门或在校学生以获取更准确的了解。