文科560分确实能申请211大学，通常情况下，要确保进入211，成绩至少需高出一本线30分，部分地区的门槛甚至需要50分以上，意味着高考总分需达到550到560分，这样录取机会更大，且有更广泛的志愿选择。

若要选择好的文科大学，可考虑经管类、外语类或社科类等专业。经管类的顶尖985院校包括北京大学、清华大学、中国人民大学、复旦大学、中山大学、厦门大学、南开大学、武汉大学等，其后的211大学有上海财经大学、对外经济贸易大学、中央财经大学、西南财经大学、中南财经政法大学等。外语类的985院校如北京大学、清华大学、南京大学、复旦大学等，211大学则有北京外国语大学、上海外国语大学。

成绩在560分左右的学生，可尝试申请以下部分211大学。例如，大连海事大学的录取平均分约为551分，中南大学则为565分，北京林业大学的平均分为548分，重庆大学为563分，北京工业大学的平均分为514分，中南大学为557分，华北电力大学的平均分为557分，山东大学为556分，华北电力大学平均分为552分，天津财经大学为511分，首都经济贸易大学的平均分为490分，上海外国语大学的平均分为565分，中国农业大学为562分，北京工业大学为531分，上海外国语大学的平均分为544分，北京工业大学为519分，华东政法大学的平均分为523分，中国地质大学（北京）为547分。

对于560分能够申请的211双一流大学，可关注石河子大学，位于我国西北部，是综合性“211、双一流”高校，以较低分数录取，因其地理位置偏远而备受争议。然而，学校在国家西部重点建设十四所高校之一，各类基础设施远超一般学校，师资力量和教学质量也相对优秀。王牌专业包括化学工程与工艺、农业机械化及其自动化、农学、动物科学、教育学、汉语言文学、农林经济管理、临床医学、农业水利工程等，均为国家级特色专业。

另一所值得关注的大学是宁夏大学，位于银川市，被誉为“塞上湖城”，是教育部与宁夏回族自治区共建的重点大学，以文、理、工、农为主体。学校规模大，拥有三个校区，配备完善的图书馆、超市、浴室等设施，校外有商业区和小吃街，尤其是怀远夜市，是银川知名夜市，非常热闹。王牌专业涵盖经济学、法学、体育教育、汉语言文学、英语、数学与应用数学、地理科学、生物技术、机械工程、计算机科学与技术等。