一米的孩子桌子的高度应是约50至70厘米之间。

以下是详细的解释：

对于一米高的孩子，桌子的高度应该根据孩子的坐姿和舒适度来确定。一般来说，孩子坐在桌子前学习或活动时，应保证肘部呈自然的90度弯曲，这有助于减少疲劳和保持正确的坐姿。因此，桌面高度应该大约在孩子身高的一半位置上下浮动，这样可以确保孩子的肘部得到支撑。由于孩子的身高是一米，桌子的高度建议设置在约50至70厘米之间。这样的高度既能保证孩子坐姿舒适，也能防止孩子长时间学习时出现疲劳或不良坐姿的问题。此外，可以根据孩子的具体需求和舒适度稍作调整。同时，为了保障孩子的健康成长，还可以为孩子配置符合人体工程学的椅子，确保孩子在使用过程中能够得到最佳的舒适度和健康保护。桌子和椅子的选择应以孩子的舒适度和健康为前提，同时考虑实用性和耐用性。