不算。超市偷一罚十私了不算敲诈。敲诈是指行为人以非法占有为目的，对被害人使用恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物的行为。商家贴出“偷一罚十”告示，无论在行政法上还是在刑法上都是站不住脚的。但偷东西已经成为盗窃行为。