南昌大学的食品科学与工程专业在最新的评估中获得了A等级，这表明该专业在教学质量和科研水平上都达到了较高标准。

新闻传播学专业获得了B-的成绩，显示出其在理论知识传授和实践技能培养方面具有一定的优势，但仍有提升空间。

生物学专业同样获得了B-的评价，虽然在研究能力和实验操作上表现出色，但在学科理论深度和创新性研究方面还有待加强。

机械工程专业也获得了B-的评估，其在工程设计和制造方面有较好的基础，但在智能化和数字化技术的应用上需要进一步提高。

化学工程与技术专业的评估结果为B-，该专业在化工工艺设计和操作方面具有较强的实力，但在新材料和新能源领域的研究方面还有待改进。

环境科学与工程专业同样获得了B-的评价，其在环境监测和污染治理技术上有一定的研究基础，但在气候变化和可持续发展方面的研究还需加强。

临床医学专业获得了B-的成绩，该专业在医疗技术和临床技能方面表现良好，但在最新的医学研究和临床试验方面还需提高。