福州理工学院是一所以工科为主的综合性本科院校，不仅涵盖了工程技术领域，还涉及管理、文学、法学和艺术等多学科门类，形成了较为全面的学科体系。具体来说，学校设有工程学院、管理学院、文学与传媒学院、法学院、艺术学院和教育学院等学院。

在工程技术领域，学院提供机械工程、软件工程、计算机科学与技术等专业，培养具备创新精神和实践能力的工程技术人才。管理学院则侧重于培养具备管理学、经济学和法律知识的高级管理人才，开设有行政管理、市场营销等相关专业。

文学与传媒学院致力于培养文学创作、新闻传播和文化管理等方面的人才，设有汉语言文学、新闻学、广告学等专业。法学院则致力于培养法律专业人才，开设法学专业，为学生提供系统的法律知识教育。

艺术学院则注重培养学生的艺术创作和设计能力，提供艺术设计、音乐学等专业，旨在培养具备艺术创新精神和实践能力的人才。教育学院则专注于培养教育学领域的专业人才，开设教育学专业，为学生提供教育理论与实践相结合的教育。

学校通过多样化的学科设置和专业方向，为学生提供了广泛的选择和发展空间，旨在培养具有国际视野和创新能力的高素质人才，为社会输送了大量优秀毕业生。