青岛大学作为山东省与青岛市共建的重点综合大学，拥有相对较高的研究生录取率。其研究生院涵盖了广泛的学科领域，包括经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、医学、管理学、艺术学等十大学科门类，共计提供246个学术学位硕士授权点和53个学术学位博士授权点。

青岛大学研究生教育体系全面，包含40个一级学科博士授权点、10个一级学科学术学位博士授权点和1种博士专业学位类型，以及20种硕士专业学位类型。其在校博士、硕士研究生规模庞大，达到9600余人。指导教师队伍强大，包括150位学术学位博士研究生指导教师，110位专业学位博士研究生指导教师，以及1415位学术学位硕士研究生指导教师和1941位专业学位硕士研究生指导教师。

青岛大学的王牌专业在国家级和山东省级层面均享有较高声誉。国家级特色专业包括汉语言文学、应用物理学、机械工程及自动化、纺织工程、临床医学、自动化和朝鲜语。山东省级品牌特色专业则涉及纺织工程、临床医学、自动化、旅游管理、汉语言文学、轻化工程、应用物理学、机械工程及自动化、高分子材料与工程、金融学、医学检验、绘画、医学影像学、计算机科学与技术、能源与动力工程等。

此外，青岛大学还参与了山东省普通本科高校应用型人才培养专业发展支持计划，如数字媒体技术和护理学等专业，旨在推动高等教育与产业需求的紧密结合，培养适应社会需求的高素质人才。