345分。根据查询厦门大学官网信息显示，该学校2023年食品科学与工程考研分数为345分，最低录取分数线为320分。厦门大学，简称厦大，位于福建省厦门市，是由中华人民共和国教育部直属副部级综合性研究型全国重点大学，教育部、国家国防科技工业局。