在实验室中不能用盐酸直接加热碳酸钠的原因是盐酸和碳酸钠反应会产生剧烈的气体释放和化学反应。具体的反应方程式如下：

2HCl + Na2CO3 → 2NaCl + H2O + CO2↑

这个反应会产生大量的二氧化碳气体释放，并伴随着剧烈的气体冒泡和溅射现象，可能引发危险。

当盐酸和碳酸钠反应时，生成的二氧化碳气体会迅速释放，并且在加热的情况下，气体的释放速度会更快，容易造成试管内压力增大、破裂或溅射等危险情况。因此，在实验室中不推荐直接加热碳酸钠和盐酸的混合物。如果需要进行相关实验，应采取适当的安全措施，例如在通风橱中进行操作，或使用其他方法进行碳酸钠的分解。