深圳大学拥有多个冷门专业，包括电子信息工程、生物医学工程、土木工程、哲学、美术学、生物科学、教育技术学、核技术等。这些专业在高校中较少人关注，但它们各自具有独特的学习内容和发展前景。电子信息工程专业致力于培养具备电子技术和信息系统基础知识的人才，能在各类电子设备和信息系统的研究、设计、制造、应用和开发领域发挥作用。该专业涉及电路理论、计算机技术、信息理论与编码、信号与系统、数字信号处理等多个课程。

土木工程专业则致力于培养掌握工程力学、流体力学、岩土力学和市政工程学科基本理论与知识，具备从事土木工程规划、设计、研究、施工和管理能力的人才。主要课程包括材料力学、结构力学、流体力学、土力学、建筑材料、混凝土结构与钢结构等。该专业的毕业生能在房屋建筑、地下建筑、隧道、道路、桥梁、矿井等的设计、研究、施工、教育、管理、投资和开发部门从事技术或管理工作。

生物医学工程专业则致力于培养具备生命科学、电子技术、计算机技术和信息科学基础理论知识，以及医学与工程技术相结合的科学研究能力的人才。主要课程包括基础医学课程、定量生理学、模拟与数字电子技术、生物医学传感器与测量、微型计算机原理及其在医学中的应用、数字信号处理、医学信号处理和医学图像处理等。该专业的毕业生可以在生物医学工程领域、医学仪器以及电子技术、计算机技术和信息产业部门从事研究、开发、教学和管理工作。

深圳大学作为教育部直属全国重点大学，是布局在中国西部、‘985工程’和‘211工程’重点建设的高水平研究型综合大学。这些冷门专业的设置不仅丰富了学校的学科体系，也为学生提供了更多元化的学习和发展机会。

上海外国语大学作为国家教育部直属并与上海市共建的全国重点大学，同样拥有多个冷门专业。这些专业的设置不仅为学生提供了丰富的学习资源，也为社会培养了具有跨学科知识和技能的人才。