天津科技大学在机械工程、食品、包装、化工、仪器科学与技术、造纸等学科领域实力强劲，尤其在机械、包装、仪器专业方面，表现突出。

而中南民族大学在通信、民族学、法学、马克思主义理论、教育学、中国语言文学、化学、生物学、工商管理等领域有较好表现，对于文科生来说，选择中南民族大学可能更为合适。

从学科实力的角度来看，天津科技大学在工科方面优势明显，如果对工科专业感兴趣，天津科技大学是不错的选择。而中南民族大学则在文科领域有一定的优势，如果更倾向于文科专业，中南民族大学可能更适合。

综合来看，天津科技大学和中南民族大学各有特色，选择哪个大学，需要根据个人的兴趣、职业规划以及对学科的理解来决定。无论是选择天津科技大学还是中南民族大学，都需要认真考虑自身的情况，做出最适合自己的选择。