申报材料需要准备以下内容：

1、相片：提供1寸4张、1.5寸4张，黑白或彩色均可。

2、身份证明：提交一份身份证复印件。

3、学历证明：提供学历复印件。

4、资质证明：提交原等级资格证书的复印件。

5、填写《职业资格鉴定申报表》一式两份，并附上个人工作简历。

具备以下条件之一可申请酿酒师资格：

1、拥有10年以上酿酒行业工作经验。

2、拥有8年以上经验，完成酿酒师正规培训，获得结业证书。

3、持有助理酿酒师资格证书，持续6年以上工作。

4、持有助理酿酒师资格证书，持续5年以上，完成酿酒师正规培训，获得结业证书。

5、拥有大专及以上学历，助理酿酒师资格证书，持续5年以上工作，完成酿酒师正规培训，获得结业证书。

6、拥有硕士研究生及以上学历，持续2年以上酿酒工作。

扩展资料涵盖以下工作内容：

1、选择酿酒原料和辅料。

2、挑选并使用酿酒设备。

3、准备和选择糖化发酵剂。

4、制定并应用糖化、发酵、蒸馏、储存、灌装工艺。

5、监控各项工艺参数。

6、探索和开发新原料、新工艺及酒类新产品。