中南大学法学保研的院校包括厦门大学、中国政法大学、中国人民大学、武汉大学、对外经济贸易大学、华南理工大学、华中科技大学、北京大学、北京师范大学、上海财经大学、复旦大学、南开大学和重庆大学。这些学校在法学领域享有较高声誉，为法学保研的学生提供了广阔的发展空间。

厦门大学法学院在国内外享有盛誉，师资力量雄厚，法学专业课程设置全面，为学生提供了丰富的学术资源和实践机会。中国政法大学的法学教育历史悠久，法学研究实力雄厚，拥有众多知名学者，为学生提供了深入研究法学理论的机会。

中国人民大学法学院是中国法学教育的重镇，法学教育和研究水平享誉国内外。武汉大学法学院拥有优秀的师资队伍，法学研究和学术成果丰硕，为学生提供了良好的学术氛围和实践平台。对外经济贸易大学法学院在国际贸易法领域具有较强的研究实力，为学生提供了丰富的国际法实践机会。

华南理工大学法学院在工程法律领域具有独特优势，为学生提供了多学科交叉的学习机会。华中科技大学法学院注重培养学生的创新精神和实践能力，法学教育和研究水平在国内具有较高的影响力。北京大学法学院是中国法学教育的顶尖学府之一，法学教育和研究水平居于世界前列。

北京师范大学法学院在法学教育和研究方面具有显著特色，法学教育注重理论与实践相结合。上海财经大学法学院在经济法领域具有较强的研究实力，为学生提供了丰富的经济法实践机会。复旦大学法学院拥有众多知名学者和优秀的师资队伍，法学教育和研究水平在国内具有较高的影响力。

南开大学法学院注重培养学生的国际视野和跨文化交际能力，法学教育和研究水平在国内具有较高的影响力。重庆大学法学院在法学教育和研究方面具有显著特色，为学生提供了丰富的实践机会。

这些保研院校不仅在法学教育方面具有较高的水平，还为学生提供了广泛的实践机会和学术交流平台，有助于学生在法学领域取得更好的发展。