华南师范大学的三个校区中，石牌校区以其优越的地理位置和丰富的教育资源而被认为是最好的。

华南师范大学共有三个校区：广州石牌、广州大学城以及佛山南海。这三个校区各有特色，但就整体而言，石牌校区更受欢迎。

首先，从地理位置看，石牌校区位于广州市天河区中山大道55号，交通便利，生活设施完善，对于学生们来说，无论是学习还是生活都极为便利。

其次，从教学和科研单位来看，石牌校区目前入驻的学院涵盖了心理学院、计算机学院、历史文化学院等多个专业领域，涵盖了教育、科技、文化等众多方面，教育资源丰富，专业设置全面，为学生提供了广泛的学习和发展机会。

对比广州大学城和佛山南海校区，虽然这两个校区也提供了良好的教育资源，但在资源的丰富性和专业设置的全面性上，相较于石牌校区，有一定的差距。

总体而言，石牌校区以其优越的地理位置、丰富的教育资源和全面的专业设置，在华南师范大学的三个校区中，显得更加突出，因此，被认为是华南师范大学三个校区中最好的。