化工专业的学习内容更加集中于化学工程与工艺的基础理论与专业知识，它不仅涵盖了化学工程的基本理论，还深入探讨了化学在工业生产中的应用。化工专业的学生能够掌握化工生产的操作技能，了解化工生产过程中的各种技术，具备结合化工生产的社会经济目标的能力。

相比之下，化学专业的学习内容更为广泛，涵盖了无机化学、有机化学、分析化学等多个领域。虽然化学专业的知识面更广，但就业时往往不如化工专业的学生来得直接。化学专业的毕业生可能需要更多的时间和机会来找到与所学专业紧密相关的职位。

化工专业的学生毕业后，可以从事研究、开发、设计、生产与企业管理等工作，这些岗位对专业知识的要求较高，需要具备解决实际问题的能力。而化学专业的毕业生则可能更多地从事实验室工作，或在化学相关的研究机构工作，这些岗位虽然也有较高的专业要求，但通常在实际生产应用方面不如化工专业直接。

因此，如果目标是直接参与化工生产过程，掌握相关技术并从事设计、生产和管理等工作，化工专业无疑是更好的选择。而对于那些希望在更广泛的化学领域内探索，或者在科研机构进行深入研究的学生来说，化学专业可能更适合他们。