北京工商大学食品学院的师资力量十分雄厚。截至2011年，学院共有教职工74名，其中专任教师56人，构成了一支专业且高素质的教师队伍。这个团队中有三位中国工程院院士，其中两位为双聘院士，教授和副教授共计34人，博士学位的教师占比达到71%，其中包括3名博士研究生导师和30名硕士研究生导师。在教师队伍中，有两位享受国务院特殊津贴的专家，一位入选国家新世纪百千万人才工程，一位是全国高校优秀骨干教师，还有两位被评为北京市新世纪百千万人才工程和三位北京市拔尖创新人才。此外，学院还有10位优秀中青年骨干教师和5位科技新星，他们在各自领域发挥了重要作用。在学术团体和学术刊物中，学院的教师担任着理事、执委和编委等职务，展示了广泛的专业影响力。

学院的学生规模也相当可观，共有全日制本科生1062人，硕士研究生213人。学院实验室总面积达到了6000平方米，设备资产总值高达9700余万元，资料室藏书丰富，收藏了5000多册专业书籍，为教学和研究提供了良好的硬件支持。这些资源为学院的教学质量和科研活动提供了坚实的基础。

扩展资料

北京工商大学食品学院的前身是北京轻工业学院化工系，成立于1958年。2011年1月19日，基础化学系划归理学院，新组建为食品学院。学院有食品科学与工程系、生物工程系、应用化学系、环境科学与工程系5个本科专业。其中应用化学是北京市重点学科、北京市品牌建设专业；食品科学与工程是北京市重点建设学科、北京市特色专业、教育部特色专业建设点；环境科学与工程是北京市重点建设学科；生物化工为校级重点建设学科。