黄萃在学术领域贡献丰富，涉及多部著作和译著。其中，与苏竣、肖尤丹、谢祥共同编著的《公共科技政策要目概览（1949-2010）》在科学文献出版社于2011年12月出版，他们共同负责了该书的编纂工作。

黄萃还参与了傅荣校、叶鹰等编著的《公共信息资源管理》（普通高等教育“十一五”国家级规划教材），该书于2011年首次发行，他在书中负责了第三章“公共信息资源管理政策法规”的内容撰写。

在黎苑楚合著的《信息产业导论》中，黄萃担任了重要角色，该书由湖北人民出版社在2004年3月出版，他负责了第三章“信息产业的测度与评价”，第四章“信息服务业概述”，第八章“增值服务业”，以及第九章“信息产业环境与战略”的撰写。

此外，黄萃作为编委之一参与了刘家真主编的《电子文件管理理论与实践》（普通高等教育“十五”国家级规划教材），他在2003年8月的科学出版社版中，负责了第二章“元数据与电子文件管理”的内容编写，这体现了他在电子文件管理领域的专业实力。