贵州大学生物与科学专业提供了丰富的本科课程选择，包括生物科学、生物技术、生态学、食品质量与安全、食品科学与工程和制药工程等六个本科专业。这些专业的在校生总数为978人，为学生提供了多元化的学习和研究机会。

此外，学院还设有生物技术及应用和环境监测与治理技术两个成人本科专业，进一步扩大了专业覆盖面。学院拥有生物学一级学科硕士授权点，以及涵盖植物学、微生物学、生物化学与分子生物学等12个二级学科硕士授权点，共计在校全日制硕士研究生289人。这些硕士研究生在学术研究和实践应用上都表现出色。

值得一提的是，学院还设有三个在职硕士专业，包括工程硕士（生物工程）、高校教师培训（生物化学与分子生物学和植物学）以及农业推广（食品加工与安全），在校专业学位硕士生人数为35人。这些在职硕士专业为在职人员提供了进一步提升专业技能的机会。

学科群的设置涵盖了理学和工学两个学科门类，为学生提供了广泛的学术探索空间。学院注重学科交叉和创新，鼓励学生在不同领域中进行深入研究，培养具有创新精神和实践能力的专业人才。

学院拥有一支高水平的教师队伍，他们不仅在教学方面经验丰富，而且在科研领域也有很高的造诣。学院还积极与国内外高校和研究机构进行合作，为学生提供国际交流和学习的机会。

综上所述，贵州大学生物与科学专业的设置齐全，教学资源丰富，为学生提供了良好的学习和研究环境，是一个值得选择的专业。