武汉理工大学在2021年的提前批次录取中，涵盖了多个专业类别，包括机械工程及自动化类、电子信息类、软件工程类、材料科学与工程类、化学工程与工艺类、环境工程类、土木工程类、交通运输类、工商管理类、会计学类、金融工程类、轻化工程类、国际经济与贸易类以及数据科学与大数据技术类。这些专业类别展示了学校在工程技术与管理科学领域的广泛布局。

机械工程及自动化类专业培养学生掌握机械设计与制造、自动控制技术等领域的知识与技能；电子信息类专业则侧重于电路设计、信号处理等领域的教育；软件工程类专业致力于培养具备软件开发与管理能力的技术人才；材料科学与工程类专业关注新型材料的研究与应用；化学工程与工艺类专业涉及化工产品的生产与工艺优化；环境工程类专业关注环境保护与污染治理技术；土木工程类专业培养学生在建筑与结构设计方面的知识；交通运输类专业专注于交通系统与物流管理；工商管理类与会计学类专业培养商业管理与财务管理人才；金融工程类专业则涉及金融市场的分析与操作；轻化工程类专业关注轻工产品的研发与生产；国际经济与贸易类专业培养学生在全球贸易环境下的商务能力；数据科学与大数据技术类专业则侧重于大数据分析与应用。

值得注意的是，上述专业类别是根据2021年的招生计划设定的，具体录取的专业可能会有所调整，以适应学校的发展规划和市场需求的变化。因此，考生在填报志愿时，应关注最新的招生信息，以便做出最合适的决策。