湖南师范大学设立众多院系，为学生提供丰富多元的专业选择。其中包括地理科学学院，专业涉及地理学、自然环境与资源管理等领域。法学院则聚焦法律教育与研究，培养法律专业人才。公共管理学院则致力于公共事务与管理领域的教学与研究，旨在培养具有高度责任感与实践能力的公共管理者。工程与设计学院（职业技术学院）专注于工程与设计技术的教育与实践，提供职业培训与教育。国际汉语文化学院则面向国际学生，教授汉语与中华文化，促进国际文化交流。化学化工学院则专注于化学与化工领域的科研与教学，培养化学与化工专业人才。继续教育学院提供在职人员进修与再教育的机会，满足社会对终身学习的需求。教育科学学院则致力于教育理论与实践的研究，培养教育领域的专业人才。历史文化学院则以历史文化研究为核心，培养具有深厚历史文化素养的人才。旅游学院则聚焦旅游管理与服务，培养旅游行业所需的专业人才。