东北电力大学的核工程与核技术专业因其较高的教学质量而受到关注，其就业前景也较为乐观。该专业之所以备受青睐，主要得益于其作为国家重点支持的专业之一，学校在师资力量、实验设备等方面都进行了大量投入。这些措施为培养具备较强核工程与核技术知识和实践能力的学生提供了坚实保障，也使这些学生能够更好地满足市场需求。

随着我国核能产业的快速进步，核工程与核技术专业的就业前景变得更加广阔。学生毕业后可以选择多种职业路径，包括在核电站、核燃料加工、核医学、核安全等领域工作，这些领域对专业人才的需求持续增长，为学生提供了丰富的就业选择。此外，对于有进一步深造意愿的学生来说，该专业还提供了继续攻读硕士、博士学位的机会，以提升自己的学术水平和研究能力。

值得注意的是，该专业的学生还可以选择进入国内外知名的核能领域研究机构进行科研工作，通过参与前沿科技的研发，为我国的核能事业贡献力量。通过这些途径，学生不仅能够实现个人职业发展，还能够为国家的科技进步做出贡献。

综上所述，东北电力大学的核工程与核技术专业不仅在教学质量和就业前景方面表现出色，还为学生提供了多样化的职业发展路径，使其成为有志于核工程与核技术领域的优秀人才的理想选择。