湖北大学知行学院提供了一系列专业选择，其中涵盖了行政管理、人力资源管理、会展经济与管理、财务管理、电子商务及物流管理等课程。这些专业为学生提供了不同领域的学习机会，旨在培养具备专业知识和技能的人才。

行政管理专业主要关注公共事务和组织管理，它要求学生掌握管理学、公共政策及行政法规等知识。人力资源管理专业则聚焦于招聘、培训、绩效评估及员工关系等方面，旨在培养具备现代人力资源管理能力的专业人才。

会展经济与管理专业注重展览、会议及相关活动的组织与管理，培养学生具备策划、营销及运营管理的能力。财务管理专业侧重于会计、金融及投资管理，旨在培养具备财务管理技能的专业人才。

电子商务专业涉及网络营销、网站开发及数据分析等方面，培养学生具备电子商务运营和管理的知识和技能。物流管理专业则关注供应链管理、仓储及物流运输等方面，旨在培养具备物流管理能力的专业人才。

在众多专业中，具体哪个专业更好取决于个人兴趣和职业规划。行政管理和人力资源管理专业适合对管理有兴趣的学生，会展经济与管理专业适合对活动策划感兴趣的学生，财务管理专业适合对金融感兴趣的学生，电子商务专业适合对互联网感兴趣的学生，而物流管理专业适合对供应链管理感兴趣的学生。

总体而言，湖北大学知行学院的专业设置丰富多样，为学生提供了广泛的选择空间。学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行深造。