福州大学是福建省重点支持的高水平大学，拥有多个热门专业供研究生选择。以下是一些热门专业的推荐：

1.计算机科学与技术：随着信息技术的快速发展，计算机科学与技术专业一直是热门专业之一。该专业培养学生在计算机系统、软件开发、人工智能等领域具备扎实的理论和实践能力。

2.电子信息工程：电子信息工程专业培养具备电子技术、通信技术和信息处理技术等方面的综合能力的高级工程技术人才。学生毕业后可以在电子、通信、自动化等领域从事研发、设计、管理等工作。

3.材料科学与工程：材料科学与工程专业培养学生掌握材料结构与性能、材料制备与加工、材料分析与测试等方面的基本理论和实验技能。学生毕业后可以在材料研发、材料工程设计、材料质量控制等领域从事工作。

4.机械工程：机械工程专业培养学生具备机械设计、制造、控制和管理等方面的综合能力。学生毕业后可以在机械制造、汽车工程、航空航天等领域从事研发、设计、生产等工作。

5.经济学：经济学专业培养学生具备经济理论和实践能力，能够在经济管理部门、企事业单位从事经济分析、经济管理和决策等工作。