蜂学课程体系丰富多样，包括全国统编教材，如《蜜蜂饲养管理学》、《蜜蜂育种学》、《蜜蜂保护学》、《蜜蜂机具学》、《蜜粉源植物学》和《蜂产品加工学》等，为学生提供了全面的蜜蜂知识基础。

在已知的院校中，云南农业大学和福建农林大学是其中的两所，除了上述教材，福建农林大学还增设了一些专业深度课程，如《蜜蜂生态学》、《蜜蜂病理学》，这些课程进一步探讨蜜蜂与环境、健康的关联；《蜂产品与医疗》则关注蜜蜂产品在医疗领域的应用；《蜜粉源植物学》继续深化对蜜蜂食物来源的研究；《蜂产品分析》和《蜂产品加工机械与设备》则涉及到蜜蜂产品的精细加工与技术层面。

这些课程的设置，不仅涵盖了蜜蜂的养殖、育种、保护等基础，还延伸到了蜜蜂生态、病理、医疗、产品开发等多个领域，为培养全面的蜂学专业人才提供了坚实的基础。