南昌科技学院提供了多种专业的专科课程，涵盖了工程技术、计算机科学、信息管理等多个领域。其中，汽车服务工程专业培养具备汽车维修、检测与服务等技能的高素质技术人才。机械设计制造及其自动化专业则注重机械设计与制造技术的应用，强调自动化技术的结合。机器人工程专业聚焦于机器人技术的研究与应用，培养具备机器人设计、制造与应用能力的专业人才。智能制造工程专业致力于智能技术在制造业中的应用，促进生产过程的智能化。
数据科学与大数据技术专业则关注大数据处理与分析技术，培养学生在数据科学领域的专业技能。人工智能专业关注人工智能技术的研究与应用，培养具备人工智能开发与应用能力的人才。计算机科学与技术专业则注重计算机科学的基础理论与应用技术，培养计算机技术领域的专业人才。通信工程专业则专注于通信技术的研究与应用，培养具备通信系统设计与维护能力的专业人才。软件工程专业致力于软件开发与项目管理，培养学生具备软件开发与管理能力。
此外，南昌科技学院还设有土木工程、工程造价等土木建筑工程领域的专科课程。土木工程专业致力于培养具备土木工程设计与施工能力的专业人才，而工程造价专业则关注工程成本的控制与管理，培养具备工程造价管理能力的专业人才。汽车检测与维修技术专业则专注于汽车检测与维修技术的应用，培养具备汽车检测与维修能力的技术人才。新能源汽车技术专业则关注新能源汽车技术的研究与应用，培养具备新能源汽车技术能力的专业人才。城市轨道交通运营管理专业则致力于城市轨道交通系统的运营与管理，培养具备城市轨道交通运营管理能力的专业人才。
机械制造与自动化专业则注重机械制造与自动化技术的应用，培养具备机械制造与自动化能力的专业人才。这些专业的设置旨在为学生提供全面的技能与知识，帮助他们更好地适应社会需求，为他们的未来职业发展奠定坚实的基础。
