冶金工程专业的毕业生具备一系列特殊能力，这些能力使他们在金属和矿物加工行业中具有竞争力。以下是冶金工程专业毕业生的一些特殊能力：

1.理论知识：冶金工程专业的学生学习了金属和矿物的化学成分、物理性质、加工工艺等方面的知识，使他们能够理解和分析各种金属和矿物的特性。

2.实验技能：冶金工程专业的学生在学习过程中需要进行大量的实验，如矿石分析、金属冶炼等，这使他们具备了扎实的实验技能和操作经验。

3.工程设计能力：冶金工程专业的学生需要学习如何设计和优化冶金工艺流程，包括选择适当的设备、确定工艺参数等，这使他们具备了较强的工程设计能力。

4.环保意识：冶金工程专业的学生在学习过程中会接触到许多与环境保护相关的内容，如废水处理、废气排放等，这使他们具备了较强的环保意识和责任感。

5.团队协作能力：冶金工程专业的学生在学习过程中需要与其他专业的同学合作完成各种项目，这使他们具备了良好的团队协作能力和沟通能力。

6.创新能力：冶金工程专业的学生在学习过程中需要不断探索新的技术和方法，以解决实际生产中的问题，这使他们具备了较强的创新能力和解决问题的能力。

7.适应能力：冶金工程专业的学生在学习过程中需要面对各种复杂的工程问题，这使他们具备了较强的适应能力和抗压能力。

总之，冶金工程专业的毕业生具备丰富的理论知识、扎实的实验技能、较强的工程设计能力、环保意识、团队协作能力、创新能力和适应能力，这些特殊能力使他们在金属和矿物加工行业中具有竞争力。