贵州省初中各科目的教材版本如下：

语文采用的是人教版教材，这是一套全国范围内广泛使用的语文教材，它注重培养学生的语言运用能力和文学素养。

数学课程则使用的是北师大版教材，这套教材以培养学生的数学思维能力和解题技巧为核心。

英语教材选用的是人教版，这套教材侧重于提高学生的英语听说读写能力，强调语言的实际应用。

物理课程采用了沪科版教材，这套教材注重实验教学，帮助学生理解物理概念和原理。

化学教材使用了人教版，这套教材通过实验和理论相结合的方式，帮助学生掌握化学知识。

历史教材同样采用人教版，这套教材全面介绍历史事件和人物，培养学生的史学素养。

地理教材也是人教版，这套教材通过地图、图表等多种形式，帮助学生了解地理知识。

生物教材则使用人教版，这套教材通过实验和理论相结合的方式，帮助学生掌握生物学知识。

道德与法治教材也选择了人教版，这套教材旨在培养学生的道德品质和法律意识。