江南大学设有轻工技术与工程、食品科学与工程、控制科学与工程等3个博士后流动站、21个博士学位授权点、60个硕士学位授权点。学校拥有1个国家一级重点学科、5个国家二级重点学科和1个省一级重点学科、8个省二级重点学科。在教育部学位与研究生教育发展中心公布的2009年全国一级学科评估结果中我校食品科学与工程、轻工技术与工程排名第一，纺织科学与工程排名第二。

主打专业

食品科学与工程

轻工技术与工程

纺织科学与工程