蛋白质可以转变为脂类。在动物体内的生酮AA 如亮AA 等，在代谢过程中能

生成乙酰乙酸（酮体），然后生成乙酰COA，再进一步合成脂肪酸。而生糖AA，通过

直接或间接生成丙酮酸，可以转变为甘油，也可以在氧化脱羧后转变为乙酰COA 合

成胆固醇或者经丙二酸单酰COA 用于脂肪酸合成。。糖可通过下述途径转变成脂类；糖分解代谢

的中间产物磷酸二羟丙酮可还原生成磷酸甘油。另一中间产物乙酰COA 则可合成长

链脂肪酸，此过程所需的NADPH 又可由磷酸戊糖途径提供。作后脂酰COA 与磷酸甘

油酯化而生成脂肪。