主要学习与化学工程与技术、人工智能与大数据等相关的基础理论知识、思维方法和实践技能。具体来说，该专业涉及到化学反应工程、分离工程、智能制造、人工智能等学科领域，以及大数据分析、工业互联网、智能制造等相关技术。学生掌握化学工程与技术、人工智能与大数据等相关基础理论知识，如化学反应工程中的反应动力学、催化剂工程、反应器设计等；分离工程中的蒸馏、吸附、过滤等；智能制造中的人工智能技术、工业互联网技术等。