单纯考虑考研的话，推荐人类学。因为这门学科在中国并不发达。社会学和心理学搞得人太多了……

至于择业，实际上心理学的择业面比较窄；人类学更难说；相较而言社会学则宽些。再说，读什么专业和毕业以后找什么工作，没有必然联系。