广东外语外贸大学在英语、法语、日语等语言类专业以及国际贸易、会计学、工商管理等经管类专业上表现出色，其中英语、法语、日语、国际贸易、会计学被评为国家级特色专业。

在学科评估中，广外的外国语言文学被评为A级，位居前列，仅次于北外和上外，与“985”院校相比，广外的实力不容小觑。近来，广外的考研难度和热度上升，但与广东省内其他“万人坑”院校相比，竞争情况相对温和。

英语、法语、日语三个专业在统考招生中相对较多，日语专业扩招幅度尤其显著。这三个专业是外国语言文学领域内的热门方向，录取分数自然较高。英语语言文学的平均录取分数在380分左右，法语与日语专业的平均分数则在410分以上。

广外外国语言文学下还设有翻译学、比较文化研究、商务英语研究、欧洲学、外语教学技术与评估以及英语教育等自设专业。其中翻译学和商务英语研究的招生人数较多，其他专业的招生数量则在个位数甚至以下。

综上，广外外国语言文学专业难度较大，招生量小或分数要求高。相对而言，英语学院的外国语言学及应用语言学、英语语言文学以及翻译学和商务英语研究等自设专业更容易考取。广外的外国语言文学相关专业认可度和实力均较强。