江西师范大学专注于提供本科层次的教育，不设专科专业。

学校的专业体系广泛，涵盖了教育、文学、历史、哲学、语言、法学、管理、艺术等多个领域。其中包括：公共事业管理、学前教育、特殊教育、心理学、应用心理学、汉语言文学、汉语国际教育、历史学（师范类）、文物与博物馆学、旅游管理、文化产业管理、思想政治教育、法学、行政管理、劳动与社会保障、社会工作。

在文学与语言学方面，学校提供哲学、英语、日语、法语、音乐学、音乐表演、舞蹈学、播音与主持艺术、表演（戏剧影视方向）、美术学、绘画、视觉传达设计（平面设计方向）、环境设计（室内设计方向）、设计学类、动画、工商管理、市场营销等专业。

这体现了江西师范大学致力于为学生提供全面、丰富的本科教育，满足不同领域、不同兴趣的学生需求。学校通过多样化的专业设置，旨在培养具有专业知识、创新能力与实践能力的高素质人才。