在中西部地区的非211政法院校中，如甘肃政法学院、河南财经政法大学、西北政法大学等，考研难度相对较低。这些学校地理位置较为偏远，考生人数相对较少，因此竞争压力相对较小。同时，这些学校在考研录取时，会更加注重考生的实际成绩，因此考生只要努力备考，提高自己的专业课和英语水平，便有很大机会成功。

考研难易程度还受到学校所处城市和学校知名度的影响。通常情况下，位于省会城市且知名度较高的学校，由于考生人数众多，竞争激烈，考研难度相对较高。相反，位于二三线城市且知名度较低的学校，由于考生人数较少，竞争压力较小，考研难度相对较低。

对于计划考研的同学来说，要树立自信，积极备考。考研分数是决定录取的关键因素，因此考生需要在专业课和英语方面下足功夫。同时，考生还应该关注学校官网发布的信息，及时了解考研政策和时间节点，做好备考规划。

综上所述，中西部地区的非211政法院校考研难度相对较低，考生只要保持积极的心态，努力备考，便有很大机会成功。