华中农业大学涵盖了多个专业领域，旨在培养具有深厚专业技能和综合素养的农业、科技人才。生物科学类专业涉及生物技术、生物医学工程、生态学、植物保护、微生物学等方向，聚焦于生物领域的科学探索与应用。农业与林业类专业则包括农业科学、森林资源保护、农业资源与环境、动物科学、动物医学等，致力于农业和林业的可持续发展。食品科学与工程类专业涵盖食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检测等，旨在推动食品安全与营养健康的发展。

经济管理类专业包括农业经济管理、工商管理、会计学、人力资源管理等，为学生提供管理理论与实践知识，培养经济管理人才。工学类专业涉及机械电子工程、电气工程及其自动化、计算机科学与技术等，侧重于工程技术与科技创新。环境科学与工程类专业包括环境工程、环境科学、生态环境工程，旨在解决环境问题，促进人与自然和谐共生。