士官学校提供了广泛的教育选择，面向本科生、专科生以及往届毕业生开放。以2020年的招生信息为例，学校直接招收为士官的专业类别共有64个，涵盖了270多个具体专业。

这些专业涵盖了大学的主流领域，包括但不限于计算机科学与技术、道路运输管理、自动化技术、通信工程、机电设备工程、机械设计制造及其自动化、医学技术、语言学等。几乎所有的大学重点学科都能在士官学校找到对应的专业设置，为学生提供了多样化的学习和发展机会。

计算机专业作为当今科技发展的重要领域，士官学校也开设了相应的课程和专业方向，培养具有扎实理论基础和实践能力的高级技术人才。对于道路运输管理，学校则提供专业知识和技能训练，旨在培养专业运输管理人员。

自动化技术领域的专业设置，旨在培养掌握自动化系统设计、控制理论与工程实践的高级应用型人才。通信工程专业则聚焦于现代通信技术，培养具备通信系统设计、网络规划与维护能力的专业人才。

机电设备工程和机械设计制造及其自动化专业，为学生提供了深入学习机械设计、制造、自动化控制和机电一体化技术的机会，培养具有创新能力和实践操作技能的工程技术人才。在医学技术领域，学校开设的专业旨在培养临床医学、护理、医疗设备管理等领域的专业人才。

此外，士官学校还提供了语言学相关专业，旨在培养具有跨文化交际能力、外语应用能力和专业翻译能力的多语种人才。这些专业设置旨在满足不同学生的学习兴趣和职业规划需求，为他们提供全面发展的平台。